Californische salade

Ingrediënten

400 gram komkommer
50 gram rozijnen
50 gram walnoten
1 appel
2 eetlepels creme frais
1 bosje munt of 1 theelepel mint
zout

Voorbereiden

de komkommer in kwarten snijden niet te grof
was de rozijnen
was de appel en snijd het met schil in stukjes
hak de walnoten grof
hak de munt blaadjes fijn

Bereiden

De in kwarten gesneden komkommer vermengen met alle ingredienten.
Marineer het geheel met een kopje sinaasappelsap.
Vlak voor het opdienen het vocht er af en het geheel vermengen met creme frais.